*abaikan yang hitam! ni namanya apom lenggang 1Malaysia!*
300 gram tepung beras
250ml santan
mauripan
garam
60gram gula
1/2 cawan nasi
sebijik telur
campur semua kecuali telur, blender sampai halus, kacau rata-rata..
biar dia rest 45minit - sejam sampai nampak buih-buih mauripan sudah bertindak, pastu masuk telur, kacau lagi rata-rata
guna pan lengser je le cam buat penkek tu, kalau nipis dia garing best, kalau tebal pun plak puas makan.
lipat dua..
time masuk dalam kuali ke pan ke, lenggang-lenggang kuali tu sebab nak bagi bulat..haha! bukan lenggang pinggang korang plakkk!
pastu lipat 2! mamam dengan kopi O panas! perghhhhh!