sotong masak gulai hijau vietnam


sotong

cili padi
serai (titik)
asam keping
kunyit hidup
lengkuas (titik)

santan cair
santan pekat

daun kesum
daun limau purut
daun selasih
garam


tumbuk cili padi dengan kunyit hidup, rebus dengan asam keping, serai dan lengkuas sampai cili masak

masuk santan cair, masuk sotong

tak payah lama-lama, masuk daun kesum, daun limau purut dengan daun selasih, masuk garam

pastu masuk santan pekat, kacau.