bahan-bahan
ayam belah 4
serbuk lada hitam
serbuk lada putih
garam
butter
bawang putih
kicap pekat
kicap cair
sos tiram
sirap rozelle / gula / honey
semua ni perap kecuali butter
ubi kentang
bawang holland
dan sayur-sayur apa pun la kalau ada brokoli, carrot, asparagus, terung, capsicum, mushroom apa apa la. aku tak dak so aku guna kentang, bawang dengan tomato saja.
perap ayam dalam 30minit, lepas tu tambah air dalam bekas perap, masak ayam atas api macam biasa sampai ayam masak. masuk butter 2 sudu camtu.
rebus kentang sampai empuk, celur sayur-sayur, bawang besaq potong bulat-bulat
susun dalam tray, tabur serbuk lada hitam dengan garam, renjis olive oil sekali dengan ayam. sapu lagi butter atas sayur-sayur tu dengan ayam sekali. masuk oven, bakar. pandai-pandai la setting temperature dengan timer. aku buat 200degree, 10 minit. pastu alih ayam. setting sekali lagi
siap! kalau nak kuah extra, curah yang belen kicap perap tadi. terbaek!
