Udang besau ikut sukahati dan kocek korang. Dibersihkan.
Beras basmathi pun ikut suka. Rendam sat.
1 sudu besar rempah briyani
*bawang merah
* bawang putih
*halia
Bahan * tumbuk bahagi 2. Satu bahagian campur dengan rempah beriani.
Satu bahagian lagi campur bunga lawang bunga cengkih buah pelaga n kulit kayu manis.
Minyak biasa + minyak sapi
Serbuk kunyit
Tomato dan carrot didadu
Susu cair
Garam
Tumis bahan tumbuk dgn bunga bunga tu dengan daun pandan sampai wangi
Masuk campuran rempah beriani. Tumis sampai garing n pecah minyak
Masuk tomato dgn carrot
Masuk udang
Masuk serbuk kunyit sikit
Masuk susu cair
Garam
Masukkan dlm bekas nasi. Masak macam biasa.
Taburla bwg goreng kaaa kacang peas kaaa kismis kaaa ikut suka.
